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前回の塩そばが美味しかったので、今回はつけそば＋大盛りを注文しました。スープは塩角があるくらい、ビシッとしています。最近流行りのドロドロとした粘度はありません。このお店らしいバランスの取れた、付け汁です。一応、食べた後にスープ割りができます。特に好感が持てたのが、丼を麺茹での湯煙で温めてくれつつ、割スープも小鍋で熱してくれ、更に胡麻をさっと振りかけてくれる心意気です。麺は、通常の塩そばと変わりませんが、水で締めていることから、かん水臭さがなくなっていることです。特長のない麺ですが、付け汁のためかスルスルと入ってしまいます。具は、味付け玉子、メンマ、チャーシューが２枚と刻み海苔がのっています。刻み海苔以外は前回の塩そばと同じです。また、違うメニューを食べに行きたいです。
どぎゃしん
wnngb728
みずみず
山田太郎
激食ラーメン部 会長
スープは塩角があるくらい、ビシッとしています。最近流行りのドロドロとした粘度はありません。このお店らしいバランスの取れた、付け汁です。一応、食べた後にスープ割りができます。特に好感が持てたのが、丼を麺茹での湯煙で温めてくれつつ、割スープも小鍋で熱してくれ、更に胡麻をさっと振りかけてくれる心意気です。
麺は、通常の塩そばと変わりませんが、水で締めていることから、かん水臭さがなくなっていることです。特長のない麺ですが、付け汁のためかスルスルと入ってしまいます。
具は、味付け玉子、メンマ、チャーシューが２枚と刻み海苔がのっています。刻み海苔以外は前回の塩そばと同じです。
また、違うメニューを食べに行きたいです。