Item: 博多ラーメン 本丸亭 大府本店
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 部長

79点

大府初上陸！と家族をあぐりタウンに残し一路お目当ての店へ！向かうが長蛇の列…。第二候補のこの店へ行くが、この店も待ち客が並んでいる。博多系は回転が速いのを期待し店外の待ち場所へ行くが、やはりすぐにカウンターへ座れた。基本の博多ラーメンをバリカタで注文する。
出てきたラーメンの彩りは普通。早速スープを一口。臭みのないまろやかな豚骨なのだが、100％豚骨がウリの“ど豚骨ラーメン”と思うと丁寧さが感じる。煮込みすぎず浅すぎず絶妙なバランスだ。麺は低加水の極細ストレート麺。
本格ど豚骨ラーメンが550円で替え玉が100円と値段から考えてもなかなかのラーメンだ。

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2010年10月3日 21:50投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

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そうそうそうそう、ここも行かなきゃと思っていた店。先を越されたと思いつつも、調査報告が嬉しいねぇ。報告で70点を超えると、「これはぜひ行かなきゃ」と思う基準だ。
しかし、550円なんて、非常にリーズナブルで、価格だけで加点だよね。
今日も、自分のラーメン評価と部長に対するコメントが同時進行で忙しい。