たっくん
ramen walking
ゆりた。
カズオ
虚無 Becky！
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84点
78点
92点
89点
73点
コメント
毎度～
肉味噌っぽいのと板東英二をご飯にのせて食べてやる。
アカンな～同好会 | 2010年10月6日 19:41こんばんわっ！
初訪問で新作から行きましたか～
此方のメニューの中では一番高いのでは？
醤油が美味しかったので、次回は塩を食べてみたいですね～
で、餃子は食べなかったのでしょうか？
voice50 | 2010年10月6日 19:48こんばんは＾＾
見た目からも辛そうだね～
自分は他のメニューをこちらで食べてみたいね＾＾
さっし | 2010年10月6日 21:20こんばんは！
おっ、坦々麺珍しくないですかｗ 見た目、マイルドっぽい感じが
します。しっかり味付けされた挽肉も魅力的です！
最後はちゃんと挽肉サルベージしましたか？ｗ
すいん | 2010年10月6日 21:35こんばんは～
これも旨そうですね。
値段も安いし美味しいしここは良いお店ですよね。
餃子が旨いらしいっすよ～
ビヨンセ | 2010年10月6日 22:53こんばんは～
ラー油抜きで食べてみたいねぇｗ
あっ！と言うか、昨日まさに食べました！
辛味のない、担々麺風ラーメンをｗｗ
レビューはまだ滞ってるんですけどね。
corey（活動終了） | 2010年10月6日 23:20こんばんはー
なかなかおいしかったようですね
久々辛いの食べたいかも
キング | 2010年10月6日 23:41こんばんわ
当たり前ですが辛そうって辛い？ｗ
最近辛いの食べてなかったです。
どっか見つけて行ってみます。
菊 | 2010年10月6日 23:44こんばんは。
ここは近いのに未訪なんですが、行かないのがもったいなく感じています。
確かにこれからの時期は、坦々麺っていいですねぇ。
仰るとおり、帰り道の暗闇は判りますよ～。
私は自転車で通ろうとは絶対思わないですもんｗｗ
ぷちおやぢ | 2010年10月6日 23:56こんばんは～
PCのディスプレイのせいかな
トマトみたいに赤いですね
とっても惹かれます
夜の自転車気をつけて
Gonta | 2010年10月7日 00:22たっくん、まいどぉ～
たまに坦々麺て食べたくなるけど、
ラー油抜きだとどんな感じなんでしょう？
で、けんじさんは塩食べてたのねぇ
トップのゆで卵が可愛いかもぉ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:49おはっ！
シンプルで何気に美味しそうな一杯です！
こういうのには惹かれます☆
暗闇のサイクリングは気を付けて下さいよ～
パパだス（暫く休みます） | 2010年10月9日 07:57
爽やかな秋の微風が吹く中、自転車で県道２７号を南西へ走ります。
「川幅日本一」の橋を渡り吉見町へ入り道の駅に到着。
この時点で16：55です。
場所がわからず迷って震えていると、麺友さんの声が！ヾ(；▽；)o
というわけで常連の麺友さんとこちらへ来ました。
「新作ができたんだよー。坦々麺！」とおやっさん。
麺友さんは「ラー油抜きで」とか解んないこと言ってるのでおやっさんと二人で全力で制止ｗ
私はちゃっかり坦々麺をオーダーｗｗｗ
会話を楽しんでる間にサーブです。
坦々麺 650円
スープは赤みがかったオレンジ色。
熱々で、油も多め。
練りゴマの甘みと風味が強いスープです。
後味は自家製ラー油を使用したというホットな辛さが追いかけてきます。
上に乗っている挽肉は、酒、醤油、オイスターソース、甜麺醤などで味付けしているそうで、しっかりと味がついたものです。スープ単体では物足りない風味ですが、この挽肉をスープにと混ぜるとしっかりと肉の旨味が溶け出しました。
薬味にネギが刻まれています。
麺 は1.5mm角くらいの断面で、麺肌がざらざらしています。スープをよく持ち上げるタイプ。
モチモチした食感です。
あとは茹で玉子が半玉、挽肉の上に鎮座していました。
シンプルですが、ゴマの風味がしっかりときいた旨い坦々麺でした。
これから寒くなる季節にはいいかもしれません。
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おやっさん。女将さん、そして麺友さんと夕暮れ時に過ごしたこの時間はとても想い出深いものになりました。
気がつけば日も落ち、暗くなっていました。
みんなと別れ、再び自転車にまたがり、吉見から行田へ走り出しましたが・・・
気持ちいい昼間とは打って変わって、暗闇のとても恐ろしい帰り道に豹変しました ε=ε=(*；▽；)=3