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70点
ラーメン(並)+味玉[その他/豚骨醤油]
横浜ラーメン 町田家 新宿南口店（東京都新宿区）yuzydead

夕方17時半頃入店、先客5名ほど。
ラーメン(並)(￥650)+味玉(￥80)を注文。
好みは全て普通で頼みました。そして、麺の量を割り増しにしました。
この割り増しというサービスはタダなのでありがたいです!

町田家は本店に昔からよく通っていて味はよく知っているつもりなのですが、今日行ったこの新宿店はスープが多少温く感じました。

そして、あまり調理中に話をしているのは好きではないので偏見かもしれませんが、私語が多すぎでした。前回行った時もそうでした。その影響かは分かりませんけど、麺を茹でている間も店員同士で話しており出来上がった麺がゆるすぎて非常に残念でした。

私は町田家は好きなのであまり言いたくないですけど、あの作る姿勢では本当に美味いのは作れないのではと感じます。

本店ではそんなことは無いと思いましたが・・・。

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