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90点
せたが屋ひらつけめん[その他/醤油]
せたが屋 本店（東京都世田谷区）yuzydead

18時過ぎに来店。外待ち15人程、30分くらい待って入店。

せたが屋ひらつけめん(￥1000)を注文。

つけ汁を一口飲み、美味い!

カツオなど節系の味がメインだけど、サッパリではなく濃い目の味は私はすごく好きです。トッピングの海苔が味をまろやかにするし、チャーシューがこってり感を増してパンチが出ます。そして半分程食べガツン汁を投入して更に魚介感アップ!

麺はコシがものすごく強くて、平打ちなのでスープも良くひろうし美味い。並でも自分はかなり一杯でした!

最後にスープ割をして完食。並んで食べた甲斐がありました!
また是非食べたいです。

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