１，３００円也　（ランチタイムメニュー）
14時頃の入店。注文はコール制。
お冷やは、ノンセルフで麦茶ｗアイテムは無し。

料理長が有名な“中国料理”のお店。
仲間・家族などで何度か伺ったことはあります。
しかし今回は初の１人、そしてラーメン目的での訪問です。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
このお店にそういう“ラーメン屋さん的”認識は持ってませんでしたからｗ
全ては、亀の歩みのように進めている“不忍通り全店制覇”の一環です！
品の良い小母様たちがランチを楽しんでおります。
この空間に佇むラヲタ。全く雰囲気に馴染んでおりません（爆）

先に、セットのライス・スープ・ザーサイ・小皿料理が提供されました。コレに最後はデザートも付きます。
品揃えの良さに“集合写真”が撮りたくなり、麺到着までオスワリしてオアズケですｗ

コクのある肉味噌ダレは「ジャージャー」的な味わいを感じます。そこにゴマの風味がさり気なくサポート。
フワリと香る山椒が、良い引き締め効果ですね。穏やかに舌を刺激し、味覚までは失わせません。
味噌ダレの味付けは単体では結構強く感じますが、ライスを交えると丁度良い塩梅で頂けます。

麺は中細ストレート。食感はあまりないですが悪くはありませんね、馴染んだ感があります。
食感に関しては、麺よりも九条ネギが主役。心地好いシャリシャリ感ですｗ
挽肉は、大きめの粒がタップリ。麺完食後もネギと共に大量に残ったので、ライスに乗せて頂きました。

ごちそうさまでした。肉味噌の味わいに山椒の利きが心地好い１杯でした。
こういうお店なので、価格は仕方ない部分ですねｗその中では「ランチセット」はお得なメニューだと思いますよ。
ライスはお櫃で提供され、お替りも可能とのコト！昼小食派の私ではありますが、かなり満腹になりましたｗ