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久しぶりの梅田。ネットでなかなか評判がいいし、写真で醤油が美味しそうだったので行きました。閉店間際、覗くと空いており、店員の「いらっしゃい」の声につられて入ると魚介系の香りだし、店内を眺めるとどうやら来たことがある？。しまった！、関東発のバカのひとつ覚えの魚介系Ｗスープは臭くて嫌いだし、確かアッサリ過ぎて上品過ぎて口に合わなかったはず。で、焦がし味噌ラーメン。おお！なかなか！。Ｗスープかもしれないが、濃厚な味噌のせいで全然気にならず、濃い色系の味噌スープに、噛み応えのある好きなタイプのストレート中太麺。スープは甘すぎず辛すぎず、若干塩分高めのドロリタイプで美味い。マー油っぽい油が浮いている。具は、メンマ、もやし、ひき肉、カイワレ大根、わかめ。個人的には、この甘いひき肉が邪魔。せっかくの中道のスープが、これのために甘くなる。醤油味のチャーシューが美味しそうなので、ひき肉じゃなくチャーシューだったら９０点をつけたのに。選択式にしてほしいなぁ。
mitch
山田村小僧
SBT
鶉
くみちょう
久しぶりの梅田。ネットでなかなか評判がいいし、写真で醤油が美味しそうだったので行きました。
閉店間際、覗くと空いており、店員の「いらっしゃい」の声につられて入ると魚介系の香りだし、店内を眺めるとどうやら来たことがある？。しまった！、関東発のバカのひとつ覚えの魚介系Ｗスープは臭くて嫌いだし、確かアッサリ過ぎて上品過ぎて口に合わなかったはず。で、焦がし味噌ラーメン。
おお！なかなか！。Ｗスープかもしれないが、濃厚な味噌のせいで全然気にならず、濃い色系の味噌スープに、噛み応えのある好きなタイプのストレート中太麺。スープは甘すぎず辛すぎず、若干塩分高めのドロリタイプで美味い。マー油っぽい油が浮いている。具は、メンマ、もやし、ひき肉、カイワレ大根、わかめ。
個人的には、この甘いひき肉が邪魔。せっかくの中道のスープが、これのために甘くなる。醤油味のチャーシューが美味しそうなので、ひき肉じゃなくチャーシューだったら９０点をつけたのに。選択式にしてほしいなぁ。