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流石は横浜代表・家系総本山。家系の豚骨醤油ではダントツで頂点の風格を感じる。
味がしょっぱすぎるが、全く気にならない程うまく、後先考えず汁も飲んでしまう。
肉質も良く香りに特徴がある。豚骨醤油が蔓延る世界で、古き良き大切にしたい名店。

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