この日は箕面方面へ足を伸ばしました。駅から比較的近いこちらへ訪問しました。茨木の濃厚とんこつラーメン てっぺい 茨木総本店の系列店で、つけめんをプッシュされているので期待できそうです。夜9:00頃にお店に到着すると、先客ゼロ。また後客も1名のみと少ないので少し驚きました。券売機にて限定のサンマを使用したつけ麺もありましたが、初訪なのでデフォと思われる表記を購入。大盛無料とのことで、珍しく大盛をお願いしました。

しばし待って配膳された一杯は、まず麺はやや太めのストレート麺で、つけ麺の麺にしては細めに感じられます。表面はなめらかなつるりとしたタイプで、固めの締まった印象で喉越しが良いと思います。つけダレは乳白色をしたかすかにとろみのある粘度で、豚骨臭さはそれほどなく、ポタージュのような食感・味もしました。麺をつけて食べると、かなり強めの「塩」のしょっぱさを感じました。これはこういう味なのか、ブレなのは分かりません。チャーシューはブロック状の表面が炙られたもので甘さもある独特の味付けでなかなか美味しかった。他、ネギに煮卵のトッピングです。

麺、チャーシュー共に美味しかったですが、つけダレの塩分だけが個人的に少し気になりました。次チャンスがあれば魚介つけ麺を試してみたいと思います。ごちそうさんでした。