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「豚ラーメン+その先にあるもの 「ニンニク・ヤサイ・アブラ」」@ラーメン荘 その先にあるものの写真 2010.10.06 初登頂
ラーメン Show in Tokyo 2009で関西の人気店がコラボレーションしてJ系の塩を提供した「lamen ni.co(にっこう) × ラーメン荘 夢を語れ × 麺屋 風火(夢風.co)」を食べてからファンになり、滋賀の麺屋 風火 草津元店は機会に恵まれたものの、京都のラーメン荘 夢を語れになかなかトライできないところに“たま館”へ進出の情報を得て、喜び勇んでこちらへ来ました。
 今日のパーティが“たま館”前に集合し、いざ 入山!
「豚ラーメン」と「その先にあるもの」の食券を購入してカウンターへ。
コールタイムは提供時です。「ニンニク入れますか?」と聞かれます。
コールは「ニンニク・ヤサイ・アブラ」
ビチャビチャとスープを滴らせながらサーブです。Σ(゚д゚;)

豚ラーメン 900円 + その先にあるもの 100円  「ニンニク・ヤサイ・アブラ」

反対側
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/52264561?size=800
上空写真
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/52264599?size=800

急いでおしぼりを敷き、慎重にカウンターに下ろしました。
さて・・・どうやって食おう?w
レンゲがないので、スープを啜るのは断念。
まずは裾野の豚をやっつけて強引に麺を引っ張り出して頂きます。

豚は一周。8枚ほどが裾野に貼りついています。
この豚、味がしっかり染みていてジューシーで硬さも程よく旨いですね。
あっという間に豚がなくなってました。

麺は5×2㎜くらいの太さの軽くウェーブした平打ち麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/52264620
軟らかめの茹で加減で、プツッと切れる食感。
スープとの絡みはいいですね。
個人的にはもう少し麺が太くて硬めが好みです。
「その先にあるもの」は基本麺量400gですが、見てるとかなりアバウトです。
というのも同ロットに麺少なめがいたので、その分が私の丼に盛られてるのを確認しましたww

ブラウンのスープは熱々で、塩気はやさしい。
http://photozou.jp/photo/show/300634/52264639
豚骨醤油スープに背脂の甘みも相まり、甘みのあるマイルドなスープです。
事前情報でかなり塩気が強いと聞いていたので安心しました。

さて、量が減ってきたので天地返しです。
これにより劇的に味が変化しました。
野菜にかけられたアブラと醤油ダレ、そして丼の底にカエシが沈殿していたのかもしれません。最初よりも塩気が上がり、大量のニンニクがスープに溶け出して、かなり刺激の強いスープになりました。

ヤサイはモヤシ:キャベツ=7:3くらいでしょうか?かなりの量でした。
お湯ではなく、スープで茹でているのを確認しました。
だから野菜から出る水でスープが薄くならないのかもしれません。

こぼさずにたべるのが困難でしたが、あまり気にせずガツガツ食べるのがこのラーメンの醍醐味のような気がしました。
シャツがえらいことになりましたがw

登頂成功!
やっぱりこの食後の達成感のような感覚は何とも言えません。
その先にあるものが見えた気がしますww

「荘」山の登山は、パーティにも恵まれ、楽しく記憶に残る一杯となりました。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

券売機です。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/52264575?size=800
www
こりゃ買うしかないだろー。「その先にあるもの」www
こういうセンスは大好きです!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです!

「その先にあるもの」って何が乗るんですか?
それとも、麺増しのこと?

うーん、券売機の右下1ヶ所だけ、その先が無いのが気になるw

corey(活動終了) | 2010年10月9日 07:27

おは~です

これは険しい登山のようでしたね~
さぞビューテフルな景色だったんでしょうね~

ひゃんでうめんが | 2010年10月9日 08:08

ちはっ!

凄いボリュームですw ミニで食べてみたいです。
券売機も凄いw
「その先にあるもの」をポチッとすると何が出るんでしょう?
「絶対押してはいけないもの」はポチッとしませんでしたか?w

パパだス(暫く休みます) | 2010年10月9日 08:30

その先にあるもの・・・・
はたして何番目をポチしたんでしょうかぁww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月9日 09:28

こんにちは~

立川に出来たんですよね~富士丸派としては抑えておきたいお店です。
ヤサイはスープで茹でてるんですね~参考になりました!
もちろん「その先にあるもの」も忘れずに♪
食券機のゴリ押しが笑えましたww
限定ボタンが気になります。

ビヨンセ | 2010年10月9日 09:33

この食券機、あそびごころがありますね~♪
このイパーイの画図等もスバラシイです!久々にモリモリなイパーイを
拝見したキブンです。
絶対押しては行けないもの、、、いったいなんでしょうw
楽しみ~♪

プリティ | 2010年10月9日 10:14

たっくん、まいどぉ~

47個のボタンを全部押してぇ~www
そんな衝動に駆られますねぇ
自分もたま館に行こうと思っていたんです♪
これは早々に追っかけないといけんですねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月9日 12:53

こんにちは!

券売機超うけるんですけど~ww その先には何があったのでしょう?
しかしこれはジャンクですね~。関西から逆輸入のこちら、興味あるけど
微妙に遠いw しかも修行元の富士丸@西新井は、自宅から近いので。。
富士丸@西新井もウマイですよ~。

すいん | 2010年10月9日 13:52

毎度~

すげ~ビジュアルやな~
皇室育ちのわちきには無理や~www

アカンな~同好会 | 2010年10月9日 15:40

こんにちはー
確かにこれは思わず買わずにはいられませんね^^
ただ、その分食べるの苦労しそうですが
どこから食べてよいのかわからなくなりそうです
これ、こぼさず食べれる人はいないんだろうな~

キング | 2010年10月9日 17:01

こんにちわ

このヤサイの盛りがすごいです。
どうやって食べるのか迷いますw

券売機すごい
あれじゃ「その先にあるもの」を押さずにはいられませんw

| 2010年10月9日 17:17

こんばんわ♪
凄いビジュアルだと思ったら、たっくんでしたか。
このビジュアルはかなりソソラレますねw

それ以上に販売機にソソラレましたけどね。

タニシ | 2010年10月9日 19:13

こんばんは!
凄い盛りですね(*_*)
食べてみたい^^
こちらは気になるお店ですが、遠くて行けそうにないです(涙)

HIDDY | 2010年10月9日 22:07

こんばんは、napsです。

お〜、見事な盛り!
しかもしょっぱくない?
ならばさぞ美味しかった事でしょう
うらやまし〜〜〜!!!
また行ってこよっと。

naps | 2010年10月9日 22:21

おはようございます。
ソソラレマスネェ~
機会があれば是非ぺロリンちょしたいです!
券売機。。。押すしかありませんね!

埼玉の首領 | 2010年10月10日 07:02

こんにちは、とまそんです。
物語として読ませていただきました・・・・。まさに登頂記録ですね。
さて、券売機の「その先・・・」ですが、何なのか期待を持たせる演出がいいでえねー。
「その先・・・」の券だけ買ってお守りにしようかしらん・・・。

どもです。

いや~ いい山でしたね~♪
やはり山登りはパーティで食べると楽しいですね ^^
まさに雪崩注意のマウンテンでしたね。
実はこのあと、たっくんが連食しようと言い出すかと思ってドキドキしてましたww
また、よろしくで~す。

麺’s | 2010年10月10日 11:18

こんにちは。

あれっ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\::

ほとんど同じコールなのに、なんでこんなに違うんでしょうか?????

 なにかあったのか???

もなもな | 2010年10月10日 12:36

こんちゃ^^

その先にあるものが多すぎて

どれ押していいのかわからね~~~ww

さっし | 2010年10月11日 12:09

こんにちわっ!

 デフォの麺量が400gですか!
 じゃあ麺半分でも良いですね~
 せっかく立川まで行って一杯で終わりそうだから~

voice50 | 2010年10月11日 17:31

ども~

コチラはチェック済みですがイイ盛りっぷりですね。
もち、京都もチェック済みですよぉ~
関東で食べたれるなんてイイなぁ~

私的には”その先にあるもの”は食べられませんが魅力的は1杯です。

ユー坊 | 2010年10月12日 12:56