Item: ラーメンとん太 松本西店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。松本市の西部、野麦街道沿いにある。夜には明かりの少ない地域に赤く光る「ラーメン　とん太」のネオンが目立つ。駐車場は実背の前に数台分。店に入ると、席はカウンター、テーブルと座敷で約４０席。夕飯時はとうに過ぎていたが客は私の他５・６人。店は、男２人女１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから、豚骨？醤油？味噌？様々な隠し味がとん太の真骨頂などと書いていたうんちくにも興味を引かれ店名を冠する「とん太めん」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、九州ラーメン。喰ってみると、スープは、豚骨をベースに胡椒が一番強く、その次に醤油、何となく味噌も感じられるインスタントテイスト。麺は、細くプリプリ手もみウェーブ。そこそこ堪能した。