言わずと知れた二郎系のお店

本当は昨日オープンだったのに、一昨日に仮オープンしてました。


二郎系レポートは第7弾ですね。

過去記事は下記の通りで御座います。

（羅生門／ジャンクばかラーメン）（てら／極太にんにく醤油）（シャカリキ／シャカぶた）
（麓郷舎／肉ダブル醤油）（五丈原／丈夫）（ブタキング／豚Ｗラーメン）



壁に説明が沢山

色々と書いてありますが、かなり「ムラ」のあるラーメンと店主さんのようです。

デフォで４２０グラムって・・・


食べれるのでしょうか。。



らーめん（ヤサイマシ）


仕事があるので、にんにくマシはやめときました。

見た目は、他の二郎系で慣れたのもあり、もう衝撃を受ける事はありません。



カウンターの上に、本日のスープ状態が書いてあります。

今日は普通っぽいです。

うす目の日はアブラマシがお勧めだそうです。


醤油ベースのスープは意外というと失礼ですが、悪くないです。

にんにくを混ぜる前という事もありますが、特有のとげとげしさが

ありません。


二郎専用醤油のカネシ商事には断れて醤油は一般のものを使用している

そうです。




麺は日清製粉のオーション使用の自家製麺

二郎とまったく同じというこだわりぶりです。


ただ、この麺はかなり好き嫌いがわかれそうです。

もともと二郎は加水率が低めと聞いてますが、ちょっと粉っぽくて

麺が切れやすい気がしました。


まだオープンしたてなので、そういったムラもご愛嬌かもしれませんが。




あと、麺が多すぎです。

デフォ４２０グラムは食べ切れません。

ちょっと残しました。