開店日の翌日に初訪♪

てゆか惣菜類（？）の中の「笹すし」って、レジの店員サソに聞いたら三田サソのお母様の手作りで新潟の郷土料理なんだとか...(^_^;

んでラー...まずツケ汁は魚粉少なめでやや乳化度が足りず若干シャバいが、他のインスパイア店とは一線を駕す正に『六厘舎テイスト』のお味...開店して２日目の、この形態での新店としてはこんなモンだとは思うがなかなか良さげな感じですた♪　んで麺は日清製粉と共同開発とゆ茹で時間１分の極太ちぢれ...麺量は並でかなり軽めの２００グラム程度かな...てゆかお味はラーに近いが若干うどん寄り...んでモッチリ感はカナ～リうどん寄り...(^_^; ツケ汁との相性はなかなか悪くない...がしかし、ブチ切れ麺がカナ～リ多かったのは何気に気になる木...まぁ「茹で時間１分」の弊害なのでしょうかねぇ...(^_^;

んで具は薄切りのヲ肉が２枚強...柔らかくトロける食感は ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ んでメンマはフツー...てゆか刻みネギが多めなのは良い感じ♪

んで別にトッピ（？）した「イカ天」は揚げ立て＆出来立てではなかった＆冷たくてカナ～リ微妙...まぁ￥１００だから仕方ないか...てゆか目の前で揚げ立て熱々だった「鶏の唐揚げ」にすれば良かったかなぁ！？(^_^; んで「鶏だし五目笹すし」は薄味だが素朴なお味でなかなか美味しかった♪んで塩味玉はやや固茹で気味...まぁまぁかなぁ...(^_^;

てゆか楽勝で固形物を完食♪ んで割りスープは卓上のポットでの提供だった...てゆか別のテーブル席では割りスープを持って来てくれるみたいだにィ...んで単なるお湯ではなく、ちゃんと出汁が入っているのは良いんぢゃないか！？（笑）

厨房は完全にオープンキッチン状態...店員サソのセルフの案内、接客＆挨拶は元気で宜しい♪

まぁ漏れ的には比較的逝き易くて近い場所に『六厘舎』が来てくれて嬉しい限りでありまふ♪