てゆかこのラーはコチラのデフォの、超×２アッサリ醤油味のラー＆つけ麺とはちと違う、ソコソコ濃厚なお味であった...

スープは若干シャバめだが、余り出汁を感じない赤味噌の味＆風味が強めのカラメで香味油強めのピリ辛...食べ始めはマイルドで然程辛くは無いが、食べ進むホドに適度に辛さが増して来る感じ...コレはなかなか逝けマシタ♪　んで麺は開店日に食べたツケ麺と同じＭＫＷＹの太麺ではない、若干硬めの茹での中細のストレート...適度な粉感＆粘りとコシを感じられる秀逸な麺♪ んで味噌スープとの相性も良くてなかなか良さげな感じですた♪

んで具は適度に厚めでプリッ♪とした食感のヲ肉が４枚...若干「スジ」が気にはなるが悪くないレベル...味玉は８割方固茹でで冷たいが、スープで暖めればお味は悪くない...メンマは柔らかめの歯応えでやや味付け濃いめ...茹でモヤシは一服の清涼剤...挽肉は薄味なので、スープと一緒に食べれば良い感じ♪...意外と逝けマシタ☆彡

中盤に七味で味変がしたかったのだが、その七味は残念ながら卓上には無かった...(-_-;)　それでも思ってたよりは楽勝で完食完飲♪

店内は若き店主サソと奥様（？）に、新入りのパートのオバちゃんの３人体制...接客＆挨拶は相変わらず丁寧だったが、新入りのパートのオバちゃんへの基本教育指導はやや耳障りだったかな...（苦笑）

てゆかこのラーは全体的にはコレと言った大きなインパクトは無いが、さすが『多賀野＠中延』出身の店主サソが作るだけあって、シミジミと安心して食べられるなかなか美味しいラーメソでありますた♪