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鳥ガラから出た濃厚なうまみとアゴだし香る魚介系のＷスープでまろやか且つさっぱりなスープは太めの麺が良く絡みつく。柔らかくジューシーなチャーシューは炙った香ばしさで香り豊か。シャキシャキの水菜もあっさりさを際立たせて上品な味わい。煮たまごの半熟度合がもう少しトロリとしてもらいたかった。カウンターには調味料や香辛料はおいてなく、水のサーバー上に胡椒、ゆず一味などが複数置いてあった。とても上品かつ濃厚な味わいで満足。
t@rafuku
みずみず
JEUNE
煮たまごの半熟度合がもう少しトロリとしてもらいたかった。カウンターには調味料や香辛料はおいてなく、水のサーバー上に胡椒、ゆず一味などが複数置いてあった。とても上品かつ濃厚な味わいで満足。