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80点
ラーメン（700円）[ラーメン/醤油]
ラーメン専門 くぼ田（東京都西東京市）G55

「ラーメン（700円）」@ラーメン専門 くぼ田の写真昼頃行って先0後4。注文して5分強で着丼

スープは塩分控えめで雑味なくあっさりながら
しっかりと動物系と魚介系の旨味が感じられるもの
後からじんわり甘みがきて美味しい

中くらいの太さのストレート麺は低加水で少しもそっとした食感
特別軟らかくも硬くもない丁度良い湯で加減でスープとの絡みもなかなか良い

具はネギ、ノリ、メンマ、チャーシューに柚子の欠片
チャーシューは脂身が多めでジューシーな肉感があり美味
他の具は特別どうこうない

全く飽きる事無くサクッと完食完飲
バランス良く美味しい一杯だったけど値段的に見て若干物足りない(101010)

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