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ずっと醤油ばかり食べていましたが、塩に挑戦。これがまた、旨かった。都内でも５本の指に入る塩ではないだろうか。 塩のとがった味は皆無。ダシのうま味が支配する。醤油よりシンプルなので、さらにダシの良さを味わえる。張ってある油もいいな。海老油なのだろうか。全体にうま味を増している。ご主人の丁寧な仕事ぶりは相変わらず。提供が遅いと思うが、これだけのレベルであれば、文句ない。 隠れた名店という店は多いけれど、迷わず都内一の隠れた名店だと思う。もにこの店がなかったら、一生、西武柳沢の駅を降りることはなかったろう。 醤油に続き感動。
タイソン・バージョン中高年ニート
すがお
五寸釘なめ達磨坊主
YMK
しゃとる
バスの運転手
ずっと醤油ばかり食べていましたが、塩に挑戦。これがまた、旨かった。都内でも５本の指に入る塩ではないだろうか。
塩のとがった味は皆無。ダシのうま味が支配する。醤油よりシンプルなので、さらにダシの良さを味わえる。張ってある油もいいな。海老油なのだろうか。全体にうま味を増している。ご主人の丁寧な仕事ぶりは相変わらず。提供が遅いと思うが、これだけのレベルであれば、文句ない。
隠れた名店という店は多いけれど、迷わず都内一の隠れた名店だと思う。もにこの店がなかったら、一生、西武柳沢の駅を降りることはなかったろう。
醤油に続き感動。