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四国３件目のラーメンはココ。いのたに が有名な徳島ラーメンであるがこの店も有名店。お昼時にいったら10人ぐらいの列。ただし回転も良いのでほどなく店内へ。さて味だが、いのたに よりだいぶ濃い。これは賛否両論だろうがしょっぱさが舌に残るのが抵抗感を覚えた。そのくせ甘みも残るのが不思議である。麺は独特の中太麺でスープとの絡みも上々。モヤシのインパクトも良かった。徳島ラーメンのいわゆる「肉」は私にとってはやや苦手。
ラーメン日本旅行
まー
S
ラーメン ばっさー
BUBU
三日月
四国３件目のラーメンはココ。いのたに が有名な徳島ラーメンであるが
この店も有名店。お昼時にいったら10人ぐらいの列。ただし回転も良いので
ほどなく店内へ。さて味だが、いのたに よりだいぶ濃い。これは賛否両論
だろうがしょっぱさが舌に残るのが抵抗感を覚えた。そのくせ甘みも残るのが
不思議である。麺は独特の中太麺でスープとの絡みも上々。モヤシのインパクト
も良かった。徳島ラーメンのいわゆる「肉」は私にとってはやや苦手。