Item: 支那そば 王王軒 本店
Rating: 80
Author: suzy（休憩中）

80点

出張麺食第19弾。四国と言えば徳島ラーメン。最近東京でも見かけるようになりましたが、やはり本場が気になります。高速での移動途中に訪問。活気あふれる店内はカウンターとテーブルに小上がりとこじんまりとしたお店ながら回転良く回っています。店員は近所のおばちゃん達と言った雰囲気。スープは豚骨の効いたトロッとした濃厚なもので、NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMIで頂いたものよりはワイルドです。麺は中細の低加水ストレート麺で博多ラーメンのようなぽそっとした食感。トッピングは細身のモヤシと青ネギ。甘辛の豚バラ肉と玉子の相性は抜群。地元の方はこのラーメンをご飯のおかずにするのも分かります。