体育の日、夕方６時前頃訪問。先客５名、後客５名。
とある資格試験で祝日を１日費やした後、独りでお疲れちゃ～んのつもりで。
駅前から、すずらん通りに入ってほどなく、バーのようなお洒落な入口が現れます。
通りに面した間口こそ狭いですが、券売機を通って行くと、長いカウンターが続いています。
しかも、カウンターは後ろが路地に全面オープンしており、秋のこの季節、気持ち良いですね。
また、半分くらいが女性客というのも珍しいラーメン店ですな。

カウンターの中にはアイバンさんに、ごっつい外人さん１名、若いスタッフが５人ほど。
人数多すぎません？　何か遊んでいるようなのもいるけど大丈夫なの？
いや、アイバンさん自身、楽しげに踊ってますが（笑）
この日は祝日で空いてましたが、きっと平日は無茶混みで人数が必要なんでしょうね。
スタッフ多いだけ会って、３分ほどで提供（関係ないか）。

スープはやや濁った茶色で、品の良い魚介が香り、甘さのある優しい味です。
話によると野菜ベースのスープだそうで、トマトかなあ、やや酸味もあり、コクのある非常に滋味を感じる美味しいスープです。
アイバンさんだけあって洋風を打ち出してきてるのでしょうかね。
トッピングは水菜とチャーシュー。温玉がないと少し寂しいか。
トマトソースがかけられているという情報でしたが、あまり感じなかった。
麺はツルツルした中細の平打ち麺で、独特の歯ごたえがあり、スープに良く絡んで美味い。
チャーシューは柔らかすぎず堅すぎず、程よい食感で、次はチャーシュー麺にしたくなる。

量的に控えめでもあり、非常に優しいスープだったので、思わず滅多にない完飲でした。
他には洋風を打ち出した、変わり種のメニューばかりなので、再訪したくなります。
ごちそうさまでした。