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火曜に初訪問です。出てきたらーめんには、背脂が浮いていて薄切りチャーシュー三枚・めんま・青ねぎがのっています。味玉は、別皿で提供されました。スープは、かなり醤油色をしていて少ししょっぱく感じました。麺は、アルデンテくらいに茹でられていていい感じです。チャーシューは、パサついていますがスープに浸しておいたらそれほでパサつきを感じなくなりました。めんまは、２週類を使い分けてるそうでコリコリしていい感じです。味玉は、茹で加減はいいのですが周りの色はいい具合なんですが味付けを感じられず残念でしたね。ごちそうさまでした。
ブルージャスティス
千年
橫尾山
ALMA
ひで丸
まめご
出てきたらーめんには、背脂が浮いていて薄切りチャーシュー三枚・めんま・青ねぎがのっています。
味玉は、別皿で提供されました。
スープは、かなり醤油色をしていて少ししょっぱく感じました。
麺は、アルデンテくらいに茹でられていていい感じです。
チャーシューは、パサついていますがスープに浸しておいたらそれほでパサつきを感じなくなりました。
めんまは、２週類を使い分けてるそうでコリコリしていい感じです。
味玉は、茹で加減はいいのですが周りの色はいい具合なんですが味付けを感じられず残念でしたね。
ごちそうさまでした。