コメント
mieさん、こんばんわ。
確かにうどんチックなこちらの麵ならカレーは合いそうですね。
ツルシコで加水率が高いのでつけ汁のトロみを相当増さないと絡まないかもしれないですね。
いっそ、カレーまぜそばにしたほうがいいかも?
コウスケ(雑種;18歳) | 2010年10月16日 23:11こんにちは(^o^)
自分好みへの味へ変化なら大歓迎ですけが、逆の場合だと昔の味を口に出来ないかと思うと寂しくなりますね。
麺半分への調整が出来るようになったのは好ましいですね^^
まちゃはる | 2010年10月17日 10:14毎度~
今度は、低加水のうどんを持ち込んで、自分で麺あげしちゃおうぜ!!
アカンな~
アカンな~同好会 | 2010年10月17日 17:02ヒロキさん、こんにちは。
カレーまぜそば!!いいですねぇ~(^o^)
ぜひそれやってみていただきたいです>我龍さん
まちゃはるさん、こんにちは。
小麦が高騰したころから銀杏軒止めちゃったんですよね~。
自家製麺も平打ち麺だったりいろいろ試行錯誤されてましたが、
移転後は今のうどんチックに落ち着いたようです。
スイちゃん、ども~~!
麺持ち込み?あはははヽ(^o^)丿
四国生まれなので、
カレーうどんなら作って察し上げますわ!
mie | 2010年10月18日 12:03
mie
北崎ウンターデンリンデン

よっしーR
ayatooo






その後何度となく訪問。
喫煙と接客に問題ありで・・
移転前の2008年2月からレビューはしてませんでした。
2007年の頃に使ってた銀杏軒の麺から自家製麺になって足が遠のき、
移転後は数回頂きましたが・・
麺がモロうどんなのでレビューする気になれませんでした。
が、カレーができたとのこと!
カレーうどん大好き!
あの麺なら美味しいはずと訪問。
今まで何度となく麺半分とか少なくと願っても、
「残してください」だったのですが、
今回再度、勇気を出して言ってみると、あっさり承諾してくださいました。
半分以上残すの心苦しかったので、嬉しいです(^-^)
活気のある中提供されました。
高加水のツルコシうどん麺なので、
もう少しカレーの粘度があると持ち上げがよくていいのになぁ。
スパイシーで美味しいのに少し残念
具材は問題なく美味しいです。
でも、どう転んでも私にはうどんなんです(>_<)極太麺。
好き嫌いが分かれるでしょうね。
麺がオープン当初の銀杏軒で〆がよくされていたら、
つけダレ、カレーでなくても好きな味です。
ごちそうさまでした。