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コメント
お久しぶりです。ココの採点の高さに驚いて、経歴をチェックしましたら、
完璧に「ジロリアン」だったんですね。私はそれは否定はしません。ハウザー
「家系」の私ですから（笑）
しかし、この都内がジロリアン一色になる、というのも面白いですよね。
なんか20年前のラーメン界が戻ってくるような感じがします。でも、ラーメン
を引っ張っているのは「大学生」なのは間違いないですから、しょうがないでしょう。と、いうことで、すずらんは素晴らしい場所を見つけたんでしょう。03年に
オープンしたお店。私から見ればば、ヒヨッコのお店です。
私は継続してしかも人気店というのが、本当の人気ラーメン店だと思っていまして、そのようなお店を尊重したいと思っています。今後とも宜しくお願いいたします。
ラーメンキング2世 | 2007年1月20日 01:16
久々に古巣の蒲田に参上。
フードバトルに燃えている先輩との会話の中で、
共通する話題がラーメンだった為、二郎等の
話の流れで異様に盛り上がり、
急遽こちらのお店に行くことになった。
平和島で下車し、さっそくお店を目指す。
17:17入店。
ラーメンと味玉の食券を購入した。
ちょうど満席だったがすぐに2席空いたので横に並んで着席できた。
今日は対策を練っていなかったので、既に何度も来店している先輩に
指示を仰ぎつつ、周囲のお客のどんぶりを見つつトッピングを決める。
出てくるまでの時間は結構掛かった。店主さんもマイペースな感じで
しかも一人で営業しているから大変だろうと思う。
さて、ようやくラーメン登場。
まず野菜の多さに感激した。ニヤニヤ。
モヤシだけかと思ったら、キャベツも少々入っていた。
まあ比率はモヤシ:キャベツが9.5:0.5くらいか?
食べても食べてもモヤシ。またモヤシ。モヤシを一食でこれだけ
食べたのは人生初かもしれない。モヤシを60%片付けたところで
ようやく麺が見えてきた。麺は太麺でボソッとしている。
二郎に比べると少し粉っぽい味がする。コシも強いため食べ応え
バッチリの麺である。
スープはかなり澄んでいて、意外にあっさりと感じた。というか
野菜の水分でだいぶ薄くなっていたのかもしれない。
二郎のような乳化度の高いスープを期待していたので
若干物足りないかな?という感じ。脂も多めにした方が良かった。
豚は2枚小ぶりなものが乗っていた。味付けはよく染み込んでいて
美味しかった。そして味玉。極めてジャンク度の高い食べ物だけに
味玉を食べるとホッとするという先輩の助言どおり、後半に食べると
何となく落ち着く。
最後は仕上げにスープをガブガブ飲み完食!
モヤシが食べたいなら迷わずこのお店に行くことをオススメする。
ごちそうさま!!!