トルクスドライバーを購入しに行ったついでで訪問。10年以上前になるが、ラーメン食べ歩きを始めたばかりころに、池袋の光麺で熟成光麺ぜんぶのせを食べて、今までに出会ったこともない具に驚かされたのをよく覚えている。展開店舗含め、長らく行っていなかったのでメニューが増えていた。着席してビジュアルのみで、骨太光麺を選択。
店内を見渡すと、従業員が多い。けど、みんなちゃんと働いている感じがカウンター越しにも伝わってくる。多店舗展開しているお店で玉に感じる手抜き感は感じなかった。
麺が太いらしく案外待ってから品物登場。スープを一口。なんだ、よくある濃厚魚介系でした。この味には食傷気味なのでちゃんとメニュー見てからオーダーすればよかったと後悔しながら食べ進む。一味入れたいけどカウンターにないので、食べ進んでいく。そのうち、このスープだと水気でるから嫌うもやしを入れるなんてめずらしいなと思ったら、最初の一口とスープの印象が変わってきた。さらに食べ進むと彩程度に乗っていた一味とスープの底に沈んでいたらしい辛味がこれまたスープの印象を変えてくる。一味入れたいと思っていたけど、なくてもその味が出てきて後半になるほどスープが美味しくかんじられた。うーんやるなぁ。
低いところからスタートして最後に納得感があったので、味の印象以上に高めの採点となりました。