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お腹を空かせて訪問。つけめんを頼みましたが、出てきた麺が若干麺同士くっついていました。他店でも時折ありますが、水切りの悪さがなんとなく気になりました。つけ汁も麺を入れるたび薄くなり、酸味と魚のえぐさが目立ちます。麺は個人的にはもっと太いものが良いという印象でした。きっとこの麺はラーメン用なんだろうなと思いました。
麻と斧
ももたろう
☠秋☠
たく☆
鉄骨スープ
バスの運転手
お腹を空かせて訪問。つけめんを頼みましたが、出てきた麺が若干麺同士くっついていました。他店でも時折ありますが、水切りの悪さがなんとなく気になりました。つけ汁も麺を入れるたび薄くなり、酸味と魚のえぐさが目立ちます。麺は個人的にはもっと太いものが良いという印象でした。きっとこの麺はラーメン用なんだろうなと思いました。