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「極上煮干中華そば(680円)+味玉(100円)」@麺や百日紅の写真10/15 12:00

会社同僚に「(このへんで)旨いラーメンありませんかー?」と聞かれたので、こちらをススメてみました。前回、二段味変 味噌つけ麺で、ちょっとハテナな感じだったので、今日は中華そばで♪若干オペレーションが良くなってきたのか、10分程度で待った感も無くサーブされました。

=醤油ラーメンとして=
スープを一口すすると、ダシがしっかりと主張して、その後に甘辛い醤油の風味が広がります。このバランスは毎日でも飲めそうなカンジでかなり好みです♪
麺もツルツルで良いですが、もう少しスープと絡んでも良かったかもしれませんー。
具の味付けは申し分ありませんでしたが、ボリュームが弱めでしょうか。もうすこし気前良く入れて貰えたら、美味しさとのバランスがワンランク上がる気がする分、ザンネンでした。

■個人的総評
自身の中で、このへんで旨いラーメンの仲間入りです♪
今の行列状態(並ぶか並ばないかのライン)であれば、月に3~4回のリピート間違いなしですー。今後、提供スピードと味が向上すれば更に化けそうな気がします♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

うーん、

ほぼ同感です^_^

YMK | 2010年10月15日 15:35

YMKさん
そうですかw

へた | 2010年10月15日 15:37

こんにちわっ!

 以前麺友さんが訪問してたお店ですね!
 新宿界隈は煮干しのお店が多くて良いですね~♪
 新宿は迷いそうでちょっと避けてます!^^;
 今度案内してください♪

voice50 | 2010年10月15日 17:58

voiceさんおはようございますー!
新宿おこしになりましたら是非ぜひ♪

へた | 2010年10月18日 12:05