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「担々麺(極太麺変更)【700円】」@丸直の写真10月15日(金)1週間ぶりに訪問。も、幻は今日もありませんでした。もしもの時を考えてましたのであらかじめ予定していた担々麺(極太麺変更)をオーダーしました。程なくサーブ。では、いただきます。(正直毎回カレーがないので気持ちが切れそう)
スープは濃厚。ゴマが結構入ってますね。どろっとしてます。ラー油は浮いてますが辛いと言う訳ではないです。
具は挽き肉、ほうれん草、水菜、サイコロメンマ、糸唐辛子、白髪ネギなど。麺はいつもの極太麺なので割愛。途中小皿のラー油+ニンニクチップスと山椒を投入。お~一瞬麻婆豆腐かと思う味付け。最後に肉をかき集め食べてスープは少し残してごちそうさま。
ちょっと勉強不足でしたが個人的にはニュータンタン麺系が好きなんでこの系統はおいしいのですが、もっと辛さを出してくれる等のアレンジが欲しいと思いました。

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