2010年10月4日(月)訪問。

メルマガが来たので仕事帰りに寄ってみました。
21:18入店、先客9名。
もう４回目ですが、１個もレビューしていません。
券売機で、「濃菜麺野菜大盛(800円)」「大盛(100円)」「ジロベジ(100円)」を購入。
店員さんに渡すとき、「辛々で」というと「+100円です」というので、「ジロベジの方を・・・」というと「あ、はいわかりましたと」言われました。

21:25ラーメン、トッピング登場。
スープは家系とよく似た感じの濃厚豚骨醤油という感じで、ちょっとトロミがあります。
ちょっと醤油は立ち気味ですが、これを炒め野菜が中和してくれている感じ。
結構好みの味ですね。

麺も家系っぽい感じのむっちりした中太のほぼストレート麺で、茹で加減は良好。
大盛ですが、麺量は200g位でしょうか？
もちろんスープとの絡みは良好で、野菜も麺に絡んで美味しいです。

具には炒め野菜にチャーシュー、オプションの辛々ジロベジ。
炒め野菜はキャベツ、もやし、人参、ニラ、タマネギも入っていたような。
ちょっとクタッとした感じに炒まっていますが、甘味も出ており美味しい。
チャーシューはちょっぴりパサツキ感のあるロースト系。程良い噛み応えに肉の旨味が詰まっています。この辺は直系の家系を意識しているんでしょうか。
辛々ジロベジは炒め野菜の上に背脂とニンニクを和えたもの、辛味調味料。
辛味調味料には山椒にラー油、唐辛子も入っています。
そのままなめると「辛っ」て思いましたが、スープに入れるには絶対量がなくあっという間に消えていきました。
ニンニクももうちょっと効いてくれると嬉しいです。

21:37完飲完食。
家系タンメンとしては今回も好印象、ただ+150円で野菜アップしているのにそんなに量が無いのは残念、後、やっぱり辛いメニューは+100円必要かって改めて思いました。