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010/10/15
豊洲で初めてのラーメン。昔はIHIくらいしかなく、誰も行くことはなかったが、
近未来的な洒落た街になっている。同僚の薦めでララポートのレストラン街へ行った。
カウンターだけの変った(斬新な)デザインになっていて、間違って従業員エリア
に行くとこだった。
二つの丼を素手で持ってきて、先に同僚の方を置き、私のを置く時にこぼされた。
危なそうに見えたが案の定、やってしまった。豊洲での初戦はトラブルから。すぐに
席を移動し、何故だか同僚の分まで作り直し。
作り直しでやっと出てきた。謝罪のためか、味付き玉子が1個半とチャーシュが3枚
入っていた。
スープは醤油といいながら、せあぶらが多く、豚骨醤油と言った方が正解のようだが、
好きな味だ。麺は中太やや縮れで、茹で加減はいい。
ラーメンはおいしかったが、カウンター向こうに黒いTシャツを着た4、5人の店員
がいて、圧迫感があり、良くない。斬新なデザインはいいが、カウンター向うが見え過
ぎはだめだ。

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