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2010年10月18日19:35頃訪問。
お店は、カウンターが無く、各4人テーブルに一人ずつ座り、皆さんテレビを見ています。
拙も空いているテーブルに陣取ります。先客4人後続1人。
メニューから「チャーシューメン」750円を選択、口頭で発注します。
3分弱で到着。早っ!
麺 太さ:中 やや縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ ○
 やや麺量が少ないかな。
スープ 鶏ガラ主体 醤油色は濃いもののコクが少ないあっさりスープ △
 塩分もややもの足りません。
具 豚肩チャーシュー6枚は包丁の切れ味を試しているかのような薄さ △
 箸でつかむと切れていくほどの柔らかさですが、味はもの足りません。
 支那竹
薬味 長ネギ小口切り少々
スープ、具、共にもの足りなかったですが、配膳の早さはピカイチ。
お店自慢の「華勝麺」は次の宿題といたしましょう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すんません、全然しらない。

今日、市川の「葫」系列の新店に行こうと思ったんよ。定休日~
レビューお願いね。

ワタクシはカレーでも喰いますわ~

うきぞうさん、こんばんは~

馬込沢方面は私としては未開の地です。
配膳が3分弱とはかなりスピーディーですね(^-^;
忙しいときには助かりますが、やっぱりラーメンは味わいながら食べたいものです(^-^)
「華勝麺」なるメニューはどうなんでしょうかね?!
次回のレポ期待しております!

kog | 2010年10月19日 20:55

こんばんは~

6枚はナイス!なんですが、薄いチャーシューはいけませんねぇ。
スライサーを使っている風でもないですね。
「華勝麺」の写真を見ると、醤油味の野菜炒めが乗ってましたんで
それに合わせた味付けなのかもしれません。

kouhei | 2010年10月19日 21:19

ぶるま様 おはようございます
すいません。馬込沢の有名店といえば、目黒屋さんが有りますが、地元の
「マチのラーメン屋」さんが多いですね。
市川の「葫」系列ですか。探してみますっ。

kouhei様 おはようございます
注文取り、配膳は、制服の女子高校生でした。良いアルバイトですね~。
駅前ですので徒歩アクセスはすごく良いです。
華勝麺は近いうちにトライしますっ。

kog様 おはようございます
あ、そうかも知れません。トッピングして商品になる、というタイプかな~。
野菜炒めをトッピングすると丁度かもしれません。
チャーシューは、最初「おっ!」と思いましたが、食べ進めるうちに「ん~…」
となりました。

うきぞう | 2010年10月20日 00:28