Item: 華勝園
Rating: 70
Author: 〒ﾞ口くん

70点

こちらではウマニそばの注文率が高いのですが、この日もウマニそばとチャーハンを注文。（チャーハンは相方とシェア）
餡の食材の火の通し加減はいつもと変わらず絶妙だったんですけど、この日は麺の茹で加減が柔めでダメでした。
麺そのものが昔ながらの一般的な中華麺を使用しているので、茹で加減がしっかりしてないと、ホント美味しくなくなってしまうから、この辺はムラ無くキッチリ仕事して欲しいところですね。
そんな訳で評価は前回食べた時の-10点ってところでしょうか…