ぬこ＠横浜
かのん
コメント
おや、ぬこさんも辛いのを。
刻みザーサイが食欲をそそり、味に複雑さを加えていそうです。
よくわからない根菜？ですが、発酵食品だそうですね。
hanawa | 2010年10月19日 10:42こんばんは！
こういうお店でもキャベツを安く仕入れるのが難しくなったんでしょうか…。最近野菜の市価も落ち着いてきているようなので、煮キャベツもカムバックしてくれるといいですね。
イケ麺 | 2010年10月19日 23:28ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！
北幸のこのエリアだと連れの好きな旧ハマボウル裏のチーズカフェに吸い込まれてしまいます。（笑）
ここもずっと前から知っていたんですが・・・
9月にリニューアルしたのは知りませんでした。今度行ってみますね。
麺々公平 | 2010年10月20日 02:33どうもです～。
やっぱりそちらは高めの設定ですねぇ･･･。
田舎と都会の差を感じる･･･苦笑
トッピングの煮キャベツは、個人的に有ったら頼みますよ～～！
無くなったのはやはり、野菜の高騰ですかね！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年10月20日 18:09ばたばたしていて、コメントが遅れてました。すいません。
hanawaさん、おはようございます。
ザーサイは大好物です。
中華系の店だと結構出てくるのですが、
こういうラーメン専門店は意外と珍しい食材のようにも思えます。
この一杯を特徴付ける具なので、もうちょっと入れて欲しかった気がしました。
さん、おはようございます。
野菜の値段の高騰が原因なのかどうかは不明でしたけど、
いずれにせよ煮キャベツはカムバックして欲しいです・・・
麺々公平さん、おはようございます。
このお店は近所に職場でもないと、なかなか行くことはなさそうなお店だと思います。
＞旧ハマボウル裏のチーズカフェ
イアスにないもの・・・それはラーメン店。
あそこにラーメン店があれば、会社帰りにラーメン食べてイアスで一風呂浴びて帰るとか
出来るんですけどね・・・
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます。
うーん、最近感覚が麻痺しつつあるのか、1000円以内ならフツー、という感覚に・・・(笑)
なので、先日、大泉学園そばで食べた380円ラーメンなんかは逆に新鮮に思えます。
煮キャベツ・・・復活して欲しいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年10月26日 08:43
【注文】からし麺(800円)。そういえばトッピングから「煮キャベツ」がなくなっていた。
【待ち時間】4分。
【麺】中庸でやや縮れを残した麺。茹で加減は普通。麺の量も適度。強い印象の麺ではないが及第点の麺という感じ。
【スープ】動物系スープがベースと思われる醤油スープに辣油で辛味をつけたもの。辛さは程々にある。
【具】刻みザーサイ＆挽肉の辣油和え、チャーシュー、メンマ、ワカメ、コーン、海苔。チャーシューは大きめに見えるが薄目にスライスされているので、ボリュームはそんなにはない。刻みザーサイ＆挽肉に辣油が混ぜられており、この具をスープに加えていくことで徐々に辛味が強くなってくる仕掛けだ。
【感想】刻みザーサイ＆挽肉の辣油和えはこの一杯を特徴付ける具になっており、また徐々に辛味が変化していくというのも面白い。からし麺のつけ麺バージョンは微妙だったが、ラーメンのほうはまずまずというところ。煮キャベツはこの辛味のあるスープにも合いそうだったので、トッピングから消えていたのはちょっと残念だった。