Item: らーめん和蔵 本店
Rating: 65
Author: ひろむんむん

65点

暇になって食べたくなったんできました。

着丼。
麺中太。
久しぶりに中太くった気がする。

スープは豚骨ベース。
味がしっかりついていたので、げんこつをベースに作ったのか。
ほんのり醤油の味もする。
背油も生きていて、まろやかになっていた。
こってりでした。
強いていえばしつこいかな

麺も固めでちょうどよく、スープとの絡みは…。

葱はあまり。

チャーシューは、スープに味を殺されていた気がする。

玉子はなかなかよかった。
まぁ普通な一品でした！