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コメント
のりぞんさん、どうもです。
トゥルントゥルンのワンタンの皮が好きです♡
しっかりとした皮ではなくてもいいので、
餡は少な目でいいです。
と言う事で皮かぶり派ですねぇ♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月26日 04:29こんばんわとそんw
この筋でしたら私、毎日喰っても飽きません^^
好みで言ったら煮干しがもっとｶﾞｯﾂﾘした方がﾓｱﾍﾞｯﾀｰですね。
味玉も茹で玉の方が私的には賛成です。
ですが川口企画は・・・ちとむずかしい（笑）
あ、「ﾒﾆｭｰにないﾒﾆｭｰを注文してみる会」是非入会ｷﾎﾞﾝﾇです！
筋肉犬 | 2010年11月26日 04:38綺麗だ…。
これがラーメンだ…m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年11月26日 20:12む、どうして埼玉は永福町系がたくさんあるのですか？
栃木には全くないってのに。
ひとつくらいくれよ！
そういや永福町系を最後に食べてからもう15年。
そろそろ食べたほうがいいですかにゃ？
スーパーくいしん坊 | 2010年11月27日 00:34こんにちは
草村商店HPによる大勝軒グループは10店ありますが、この辺りにある3店（コチラ、一ノ割、東岩槻）の中では、コチラが一番大人しめの印象があります。
コチラ、にこやかな店主様が素敵な店です。
でも、ワンタンは皮重視という「皮派」のnice50さんは、大勝軒 東岩槻店が合う気がします。
苦手を承知で申し上げますｗ
レビューを楽しみにしていますｗｗｗ
パパだス（暫く休みます） | 2010年11月27日 09:19毎度です～＾＾
永福系ではハンハン専門の私。
麺も多く感じなかったのはバランスいいのかなあ、ヌルイのかなあ。
私はニボシが強く、熱いと麺が多く感じてしまうんですよね。
やっぱ麺の温度かなあｗ自分でも何言ってるかわかんないや＾＾
あずさ | 2010年11月27日 11:50こんばんは。
此方のお店の麺量が、nice50さんとしては
『さほど多いとは感じません。』との事は、私には十分な
麺量という事ですね。
ニボの味が余り強くはないという点は好みと違いますが、のりぞんさんが
70点台の点数を付けたので並以上の味という事ですね。
またぞう | 2010年11月27日 21:16皆様こんばんは。コメントありがとうございます。
>つくし野ラーメン隊1号さん
おっと、なぜ私の秘密を。。。
>さん
そう、飽きのこない味ですよね。
ただ、飽きてもいいから、もう少しニボニボして、量が多いほうがいいかな、と。
なお、「メニューにないメニューを注文してみる会」は、現在会員数不明、会長不明です。
のっけちゃえ愛好会に吸収されないよう、一緒に頑張りましょうｗ
とりあえず、私と二人でスタートですがよろしいですか？ｗｗ
>さん
だすな。
たまには珍をやめて、こういうのを食べないと・・
ある朝ランディザムザが不安な夢からふと覚めてみると、ベッドのなかで自分の姿が一匹の珍獣に変わってしまっていることに気がついた。(「変身」ﾌﾗﾝｸ・ｶﾌｶ)
お気を付けください。ﾍﾟｺﾘ
>スーパーくいしん坊さん
そういえば、すぐ近くに２軒ありますが、近すぎてありがたみを忘れておりました(笑)
どうせ食べるなら、一ノ割においでませｗ
>パパだス（暫く休みます）さん
さすが、好きなだけあってお詳しいですね。恐れ入ります。
おっしゃる通り、煮干し感が大人しめでした。
東岩槻ですね。アドバイスありがとうございます。
苦手ですが、お勧めいただいたとあっては、行かねばなりますまい(笑)
>あずささん
たぶん、麺は少なかったのではないかと。
そして、スープの少なさ、食べやすい温度が加わって、よけいそう感じたのではと思っています。
麺の温度、それも重要ですね。
>またぞうさん
さほど多いとは感じません。
いい加減な表現ですよね。何グラムとか、ボリュームがわかればよいのですが、
そのへんの判定は苦手でして。
まあ、大勝軒という名前からすると、意外に少なかったということです。
＞私には十分な麺量という事ですね。
あの～、あれだけ食べる方が、そんな・・（爆）
nice50 | 2010年12月2日 00:48しっかりとワンタンを食っておられますな～(ニヤ)
どうですか、ワンタン研究会への入会(爆)
しかし・・僕も実際この研究会は何人いるのか・・副会長のがる氏が退いてから
その実態をまったく掴めていませんwwある意味不気味というのか・・w
なんでその研究会という組織がありながら、単独行動になっており寂しい限り。
ラーショーの会・・まるで暗示にかけられているような皆さんの精力的な活動が羨ましいww
さて話は反れちゃいましたが
たしかにこちらのスープ、表面のラード層はそうでもなかったですね～
えっ!!ワンタンは皮派ですか～僕は肉たっぷりの肉派なんですw
いや～肉まんでは意気投合したのに残念です(爆)
右京 | 2010年12月5日 10:43
10月19日 12：05 先客4 後客6
煮干しの香りが漂う店内には落ち着いたBGMが流れています。
窓が大きくて明るく、開放感があるので、ゆったりした空間という感じで
落ち着きます。
カウンター席に座って表記メニューを注文。5分ほどで到着。
大勝軒らしい大きめの丼ですが、張られたスープがそれほど
多くないこともあってか、ボリューム感、迫力を感じません。
もちろん、それを求めているわけではありませんが、
永福町系は量が多いと擦り込まれている部分がありまして(笑)
では、スープから。
アツアツのスープで火傷をしてはいけない、と慎重にすすりましたが、
表面のラード層がそれほどでもないためか、問題なく啜れます。
スープの煮干し感は、思ったほど強くありません。どちらかというと、動物系がわかりやすい味ですかね。
食べ進めるうちに、最初あった煮干し感が、後半はほとんど消えましたから、煮干し中心という味ではないようです。
私の好みは、煮干しを強くは求めていないのでさほど問題ありませんが、煮干し好きには物足りないかもしれません。
ただ、塩気がやや強めかな。
麺は中細の縮れ。
この縮れた麺を啜ると、「中華そば」を食べているんだという気持ちになります。
スープから顔を出しているので多そうに見えますが、
やや柔らかめでポソっとした食感も手伝ってか、さほど多いとは感じません。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉半分、ナルト、そしてワンタン。
チャーシューはバラ。味付けは甘めの濃いめ。
メンマも色濃く、味もやはり濃い目でやや古風な味付け。
スープとのバランスを考えると、この濃いめの味付けは悪くありません。
味玉は茹で玉子のほうが合いそうだと感じたのは、私の思い込みのせいでしょうかｗ
ワンタンは8個。小指の先ほどの肉が、溶けそうなトロンとした皮に包まれています。
崩れやすくて数えにくかったので、あと1～2個あったかもしれませんが･･･。
ワンタンは皮重視、という「皮派」の私としては、もう少し皮がしっかりとしていて大きいほうが好みです。
もちろん、具がたっぷりというワンタンも好きですが、これはなんとなくどっちつかずというか、
おまえ（＝ワンタン）は具派なのか皮派なのかはっきりして・・。という感じ(笑)
6分ほどで完食。
スープもキッチリ飲みましたが、やはりもう少し煮干し感が強いほうが、満足度が高かったような気がします。
やっぱり「大勝軒」という名前に期待する、自分のラーメン像があるんでしょうかね(笑)
ごちそうさまでした。
点数が伸びなかったのは、スープとワンタンに、自分の好みとの差を感じたためです。