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10/20 13:00前に到着。並びはなく、すぐに着席。今日はまだ食べたことのない、つけそばを選択。スープは鶏と煮干しがしっかりと感じられます。真空系のようなドロドロ感はなく粘度はやや弱めですが、麺にはしっかり絡んでくれます。こちらには刻んだ玉葱が入っているのですが、これが良く合いますね。有料でもいいので、もっとたくさん入れて食べてみたいものです。チャーシューはお任せにして、最近新しくなった低温炭焼きを2枚と直火が1枚。低温炭焼きですが、中側は赤みが残ったレア状態でありながら、外側は香ばしい炭焼き独特の香りが感じられます。スープ割は「魚介」と「白湯」のどちらかを選べるところを「白湯」を選択。刻まれた1枚分のチャーシューがプラスされています。スープ割にするとややあっさりし、ベースの煮干しが一層よく感じられますね。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
ssp
Ra.Ibasen
あひる会長
ssp
ももも
青いU
並びはなく、すぐに着席。
今日はまだ食べたことのない、つけそばを選択。
スープは鶏と煮干しがしっかりと感じられます。
真空系のようなドロドロ感はなく粘度はやや弱めですが、麺にはしっかり絡んでくれます。
こちらには刻んだ玉葱が入っているのですが、これが良く合いますね。
有料でもいいので、もっとたくさん入れて食べてみたいものです。
チャーシューはお任せにして、最近新しくなった低温炭焼きを2枚と直火が1枚。
低温炭焼きですが、中側は赤みが残ったレア状態でありながら、外側は香ばしい炭焼き独特の香りが感じられます。
スープ割は「魚介」と「白湯」のどちらかを選べるところを「白湯」を選択。
刻まれた1枚分のチャーシューがプラスされています。
スープ割にするとややあっさりし、ベースの煮干しが一層よく感じられますね。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。