Item: 頑者 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。新横浜ラーメン博物館内にある。新横浜ラーメン博物館は約十年ぶり2回目の訪問。ラー博開店と同時、一番初めに訪問したので待ちも客もなし。入り口前の券売機で目的の「ミニつけめん」を購入。カウンター席に着き、持つこと約１０分で丼着。見た感じ、普通のつけ麺、具が麺の上には何もなく汁の中に入れてあるタイプ。しかしほんとにミ“ミニ”、自分で頼んで言うのもなんだが、“貧弱”。喰ってみると、スープは、動物魚介系の魚粉入り、魚介がやや強くガツンとくるが今では一般的な味。とろみもある。。麺は、太手もみウェーブのモチモチ・ぷりぷり。埼玉の本店にはいかなくても堪能した。