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98点
ラーメン小[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店（東京都西東京市）架空のオペラ

一か月ぶりに食べに行きましたが、助手さんがカネシやグルを入れていました。やっぱりイマイチでした。久しぶりに行ったのに少し残念。
悔やまれたので、２日後に再び訪問。今度は店主さんが最初から最後まで作っていました。カネシ＆グルのバランスは絶妙、スープの乳化度は最高でした。普段はスープは飲まないのですが、今回は迷わず飲んでしまいました。
ごちそうさまでした。

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