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3月9日18時頃来店。待ち3人。毎日のようにラーメンは食べないので久しぶりに来店。
非常に食べたいというほどではないが、本日、雪が降っているので待ち人数も少ないだろうと思って行ってみた。
案の定待ち人3人で10分もしないうちに着席。そしてコール。
今日のひば二郎は、とてもおいしかった一杯でした。
スープの乳化度といい、野菜のシャキシャキ感。豚のトロトロ具合。すべてがとてもマッチしている一杯でした。
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