■要約■
美味い！！！　スープでは野菜のフレッシュさ、麺では野性味のある風味と甘味が両立、いずれも個性的かつ「誰にでも愛される」範囲だと思う。すごい良くできてる。また食べたい。

■基本情報
初回訪問／土曜日13:45／先客４、後客４、アイドルタイムにしては盛況か／

【麺】美味い（今まで食べた麺の中でベスト５に入る）。噛み応えのある極太麺は胚芽入りとの事、噛んだときの香ばしい感覚、すごくいい。…ボリュームは大盛りでも少なめ、もっとがっつり食べたかったですね…
【スープ】すごく美味い。なぜだ、フレッシュ感がある。これがリンゴや山芋などのペーストの力なのか。動物ッ気もしっかりあるのに脂っこくもない。すごいですね。
【トッピング】チャーシューは柔らかく、口の中でトロッと溶けて心地よい。大きめの海苔は食べにくいので苦手です。白ネギと三つ葉の量がほどよい。

■総評■
これ美味いです。力とインパクトのある麺、濃いのにフレッシュなつけ汁、自身を持って人に勧められる一杯です。また食べにきます。