麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


まぜ基本￥７００を頂きました。
トッピングは、ニンニク増し・脂増し・野菜増しが出来るようなので全増しでお願いしました。

休日の暑い日の昼下がりに訪問。
二郎インスパ系のようですが、土地柄なのかファミリーが多いのは驚きです。
１５時過ぎの中途半端な時間帯ですが、客は７～８割は入っている感じです。

麺
７～８mmはあろうかという極太の平打麺。蓮爾 登戸店の麺を思い出しました。
モッチリとした気持ちの良い歯応え。ゴワゴワ感が無いのでウドンのようです。
でも、味はシッカリラーメンしてます。

タレ
量がかなり多い豚骨醤油。
背脂がゴロゴロしているのが見えます。甘味が前面に出ています。
どうやら、脂増しが失敗のようです。カエシとニンニクの辛味が潰されています。
脂の甘味を醤油とニンニクが支えている感じ。
でも、不味くはないです、十分に合格点です。

具材
解しチャーシュー・モヤシ・キャベツ・ベビースター・卵黄・糸唐辛子？・刻みニンニク。
チャーシューは、柔らかくて味付けが濃いめで美味しいですが量が少ないのが残念。
モヤシは、量も十分で嫌な臭みも無く美味しい。
全体的には、具種・具量共に満足出来ます。

トータル
脂増ししないで食べればよかった。。。