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食券渡す際にネギ多めと後は普通でお願いスープはかなりこってり粘度のある豚骨殆ど臭みは無くもがっつり旨味が出ていて塩分も強め丼の底の方から混ぜながら食べると溶けきってない固形物もぱらぱら麺は細めの縮れで可も無く不可も無く。量は少ないスープの持ち上げが良いと言うかまあこのスープならある程度どんな麺でも絡みそうか具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューチャーシューは薄いがトロっと軟らかいものが4枚程入ってて良かった増したネギの量もしっかりあってメンマもなかなか途中で投入した卓上のニンニク醤油がしっかり漬け込まれてて美味かった最後に魚スープを頼むと予想以上に鰹やら節系の出汁が強く出たものが別容器でくる時間が無くて替玉頼まなかったけど豚骨魚介で二度美味しいってやりたかった(101022)
G55
ワキ汁背油濃いめで！
ksih
saima
スープはかなりこってり粘度のある豚骨
殆ど臭みは無くもがっつり旨味が出ていて塩分も強め
丼の底の方から混ぜながら食べると溶けきってない固形物もぱらぱら
麺は細めの縮れで可も無く不可も無く。量は少ない
スープの持ち上げが良いと言うかまあこのスープならある程度どんな麺でも絡みそうか
具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー
チャーシューは薄いがトロっと軟らかいものが4枚程入ってて良かった
増したネギの量もしっかりあってメンマもなかなか
途中で投入した卓上のニンニク醤油がしっかり漬け込まれてて美味かった
最後に魚スープを頼むと予想以上に鰹やら節系の出汁が強く出たものが別容器でくる
時間が無くて替玉頼まなかったけど豚骨魚介で二度美味しいってやりたかった(101022)