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家系特有の獣臭は少なくマイルドな感じなので好みは分かれるかもしれないけど個人的にはかなり好きな味
チャーシューはトロトロに煮込まれていて厚めにカットされているのでチャーシューだけでお腹一杯になりそう
でもチャーシューそのものには味付けがほとんどされていないため、もう少し味付けがされていても良いかも(あまり濃すぎると後半は飽きてくるかもしれないから程ほどに)
麺はもう中太になるのかなぁ?個人的にはもう少し太目の方が好きなんだけど
2回目の訪問だったけど2回とも醤油をオーダーしてしまったので次回は塩にチャレンジしてみたい
川口はなかなかラーメン文化が根付かないためか気に入った店もすぐになくなってしまうのでこの店は末永く続けて欲しい

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