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すぐ近くに勤務していながらいつも並んでいるので敬遠していたが、今日は遅めのランチだったこともあり久しぶりに訪問してみた(4~5年振りかなぁ)麺はシッカリ目に茹でているためか表面はフワフワした感じだが中は適度に硬さが残っておりモチモチとした食感がなかなか美味しいスープに関しては最近食傷気味の魚介系だが、完成度が高いためか角張ったしょっぱさもなくフワモチの麺との相性も良い(食後の胃もたれ感がない所が完成度の高さを物語っている)スダチの効果の程はイマイチだが黒七味は香りが良く結構多めにかけてしまったトータルとしては前回に感じた「美味しいけど何十分も並んでまでのものではないかな」って感想と変わらなかった比内地鶏とかを使っているから仕方ないのかもしれないけどCPの悪さもマイナス要因かな(スープに浮かんでいるしつこくない脂は比内地鶏のおかげなんだろうけど・・・)
すぐ近くに勤務していながらいつも並んでいるので敬遠していたが、今日は遅めのランチだったこともあり久しぶりに訪問してみた(4~5年振りかなぁ)
麺はシッカリ目に茹でているためか表面はフワフワした感じだが中は適度に硬さが残っておりモチモチとした食感がなかなか美味しい
スープに関しては最近食傷気味の魚介系だが、完成度が高いためか角張ったしょっぱさもなくフワモチの麺との相性も良い(食後の胃もたれ感がない所が完成度の高さを物語っている)
スダチの効果の程はイマイチだが黒七味は香りが良く結構多めにかけてしまった
トータルとしては前回に感じた「美味しいけど何十分も並んでまでのものではないかな」って感想と変わらなかった
比内地鶏とかを使っているから仕方ないのかもしれないけどCPの悪さもマイナス要因かな(スープに浮かんでいるしつこくない脂は比内地鶏のおかげなんだろうけど・・・)