祝！佐渡島上陸！
レンタカーでうろうろしていると目に飛び込んできたので迷わず入店！！

【麺】
味噌によく絡む中太ちぢれ麺。
これといった特徴は無く、味噌ラーメンの鉄板です。

【スープ】
若干甘めの白味噌スープは麺や他のエキストラとの相性も抜群にうまい濃厚味噌スープ。
ラーメンを食べ終わったあともついつい飲み干したくなる美味しさです。

【味噌について】
店のお品書きに書いてあったコメントを記載します。
創業以来、親しまれている白味噌ラーメンは佐渡産白味噌に信州味噌と富山味噌をブレンドし、隠し味に胡麻とマル秘を使用。まろやかで繊細な味に仕上がっています。

【総評】
離島のラーメンなので、特に期待はしていなかったのですが、いい意味で裏切られました。
一言で言えば美味しい味噌ラーメンでした。
スープはもちろん、麺や具材、どれをとっても相性がいいものばかり。
値段もそれ相応で、普通に満足できました。
しいて言えば特徴が無い・・・
こだわりの味噌も、どうやら私にはあまり特徴的には感じられませんでした。
私は味噌ラーメンは大抵美味しく感じてしまうので、大きな特徴があれば別ですが、今回は厳しく採点させていただきました。