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■要約■美味い、お勧めです。。麺は香ばしく、スープは濃厚でしっかり。美味いです。ただ見た目より油がきついので注意を■基本情報初訪問/平日19:00/先客5、後客5一番搾りと二番搾りで迷う。…濃い味が欲しかったので今回は二番搾り【麺】美味しい。シコシコ感と歯ごたえしっかり、でも硬すぎない。見た目、少し混ぜものっぽい斑点がある。胚芽?全粒粉?不明、少し植物性の香ばしさがある。いいです。【スープ】少しドロッ気のあるスープ、鶏っぽい味の中にしっかりと節系+煮干の味。一番搾りが煮干風味との事でしたが、こちらにもがっつりキテます、いいです。…ただ、けっこうな脂っ気です…油断するとお腹にけっこうきますので、人によっては注意。【トッピング】豚バラのチャーシューはすごく美味しい。メンマは細め小さい、でも悪くない。昔ながらの鳴門はご愛敬。 ※スープ割、重めのベーススープがっつり入ってくる。動物ッ気、脂感はそのまま。■総評■美味しいです。麺も美味しいしスープもパンチあるし、満足度高し。川崎で太麺濃厚ならここでしょう、今のところ。
美味い、お勧めです。。麺は香ばしく、スープは濃厚でしっかり。美味いです。ただ見た目より油がきついので注意を
■基本情報
初訪問/平日19:00/先客5、後客5
一番搾りと二番搾りで迷う。…濃い味が欲しかったので今回は二番搾り
【麺】
美味しい。シコシコ感と歯ごたえしっかり、でも硬すぎない。見た目、少し混ぜものっぽい斑点がある。胚芽?全粒粉?不明、少し植物性の香ばしさがある。いいです。
【スープ】
少しドロッ気のあるスープ、鶏っぽい味の中にしっかりと節系+煮干の味。一番搾りが煮干風味との事でしたが、こちらにもがっつりキテます、いいです。…ただ、けっこうな脂っ気です…油断するとお腹にけっこうきますので、人によっては注意。
【トッピング】
豚バラのチャーシューはすごく美味しい。メンマは細め小さい、でも悪くない。昔ながらの鳴門はご愛敬。
※スープ割、重めのベーススープがっつり入ってくる。動物ッ気、脂感はそのまま。
■総評■
美味しいです。麺も美味しいしスープもパンチあるし、満足度高し。川崎で太麺濃厚ならここでしょう、今のところ。