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「蛎蠣らーめん 900円」@与ろゐ屋の写真季節のらーめん、昼から限定20食の蛎蠣らーめん900円を、今日も運良くいただけました。ホームページには今月一杯とあったので、夜の部新作にも惹かれましたが、来週はないかもしれないこちらです。
麺は、いつもの麺、コシがあって美味しいです。量は少なめ。
スープは、いつもの醤油ベースのものに、蛎蠣としめじの旨みが加わり、絶品の味。先週より更にコクがありました。
具は、広島産大ぶりの蛎蠣3ケに、しめじ、刻んだチャーシュー、水菜、白髪ネギに柚子。どれも素晴らしい・・・。
ということで、私にとって今季最高かも知れない一杯でした。

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