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季節のらーめん、昼から限定20食の蛎蠣らーめん900円を、今日も運良くいただけました。 麺は、いつもの麺、小麦の香りを感じるいい麺です。量は少なめ。 スープは、いつもの醤油ベースのものに、蛎蠣の旨み、しめじの旨みが加わり、絶妙です。今日は特にいい味出てました。前回が美味しくないということでなく、高いレベルでの違いですが。 具は、大ぶりの広島産蛎蠣３ケに、刻んだチャーシュー、しめじ、水菜、白髪ネギ、柚子といつも同様。どれも素晴らしいです。 ということで、今まででベストじゃないかもですが、それに限りなく近い、とっても美味しい一杯でした。
舌待恋軒
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
麺は、いつもの麺、小麦の香りを感じるいい麺です。量は少なめ。
スープは、いつもの醤油ベースのものに、蛎蠣の旨み、しめじの旨みが加わり、絶妙です。今日は特にいい味出てました。前回が美味しくないということでなく、高いレベルでの違いですが。
具は、大ぶりの広島産蛎蠣３ケに、刻んだチャーシュー、しめじ、水菜、白髪ネギ、柚子といつも同様。どれも素晴らしいです。
ということで、今まででベストじゃないかもですが、それに限りなく近い、とっても美味しい一杯でした。