10/17(日)21時台訪問。先後客計10名くらい。

某店の2周年に行ってみたら、予想通り閉店してました･･･。
代わりにこちらへ。
なかなか繁盛してるようです。
カウンター席は座りにくいです。脚がつっかえます。

店員は店主とバイトの女の子の2人。
店主は私がべんてんに行ったときに作ってた人でした。
そのとき助手を怒鳴り散らしてたのでよく覚えてるんです。
今回は助手が若くて美人なせいかご機嫌でした。

表題の品を頂きました。
べんてんの味はよく覚えていないので、比較するのは止めておきます。
余談ですが他の客が「べんてんと比べて～だった」というような感想を助手に言ってて、
それを店主に伝えたら苦笑いしてました。あんまり比較されても困るでしょうね。

さて、レビューです。
つけダレはさらさらの醤油味。
鰹節の良い香りがします。
味も動物系より節系が前に出ています。
甘味と酸味がほどほどに効いています。
醤油は主張が弱く、全体的にあっさりめの控えめな味。
大勝軒っぽい感じ。

一口目はなかなか美味しいと感じたのですが、何口か食べると早くも旨みが消えてしまいます。
途中からは化調の嫌みが舌を突きます。
ちょっとこれはつけ麺のスープとしては、味が弱すぎます。
もっと濃度を上げないといけないでしょう。

やや縮れた太麺。
ゴムっぽい硬めの食感ですが、茹で加減は丁度よくアゴが疲れない硬さ。
予想よりはちゃんとした麺でした。
量は350gですが、意外とさらっと腹に収まってしまいます。
やはりスープが弱く、食べ応えがイマイチなせいでしょう。

チャーシューはボソめ。イマイチ。
メンマはコリコリしてて美味しい。
玉子はしょっぱめですが、ちゃんと半熟。50円なら良いです。
最後にスープ割り。変な甘さがあって口に合いませんでした。
2～3口飲んでごちそうさまでした。

決して安くは無いので、もう少しスープを頑張らないと厳しいと思います。
この味なら吉祥寺大勝軒で間に合ってしまいます。