比較的近場にある豚吉系列のお店で、以前は夜遅くなるとちょくちょく利用していたお店です。今回深夜0:00前に訪問しましたが、実に1年ぶりでした。店内はこんな時間にもかかわらずほぼ満席。大変活気があります。カウンターがわずかに空いていたので待たずに座れました。その後も来客は続き、待ちも発生と流行っているようです。今回は久しぶりに表記のメニューをオーダーして、キムチバーをつまんで待ちます。

少し待って出てきたラーメンは、赤茶色をしたさらさらした粘度のスープで、表面は意外にオイリーであり、赤味噌ぽい味わいで、味噌の味は強すぎず自分には程良い濃さでした。ややピリ辛の要素もあります。麺は細めのストレート麺で、デフォルトですが少し芯を残したような固めのゆで加減で、シコシコした食感の食べ易いものでした。トッピングはもやし、キャベツやミンチ等を炒めたものがドッサリとのっかり、シャキシャキとして香ばしく、スープと合わせて熱々。それにやや小ぶりのチャーシューが1枚です。

何度か頂いている一杯になりますが、やはりここの味噌味は食べやすく美味しいと思います。お店も遅くまで営業していて活気があるのでまたその内、訪問すると思います。ごちそうさんでした。