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コメント
おじゃましま～す、とまそんです。
四日市は、僕のラーメン師匠が縁ある土地なので、いつか訪問するかもです。
ここ、押さえてえておきますねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年10月30日 22:23レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おじゃましま～す、とまそんです。
四日市は、僕のラーメン師匠が縁ある土地なので、いつか訪問するかもです。
ここ、押さえてえておきますねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年10月30日 22:23
+半熟煮玉子
出張のついでに、前から気になっていた三重県の豚骨ラーメンの人気店に行ってきました。噂通りのおいしさでした。
【スープ】
豚頭の骨だけを使って3日間で仕込んだスープは、クリーミーでとっても熟成されています。塩、醤油っけはあまりなくとても高貴？な博多ラーメンという印象を受けます。あまり似た系統の店が浮かばないですが、一蘭 天神店をさらに熟成させた感じですかねぇ。自信ないです。とってもgood!。
【麺】
博多の製麺所から直送の麺。本物としかいいようがありません。
【店】
さすがの人気店。店前に到着すると番号つきの整理券を渡され、時間が来ると番号が呼ばれて店内へ。店内で少し待ち、席が空いたら着席。とにかく店員さんの接客の丁寧さレベルの高さが印象的でした。